¡Hola! Soy Luis Villarreal, Nutricionista/Dietista, egresado de la Universidad Nacional de Panamá, con más 8 años de experiencia en la atención nutricional, enfocado en el tratamiento de enfermedades crónicas no transmisibles vinculadas a la alimentación.
En mi recorrido en este campo de la nutrición me di cuenta de que las personas tenían muchas dificultades para aplicar las pautas de alimentación, no siempre lograban las metas que tenían fijadas y que había factores de fondo que afectaban la calidad de vida de mis pacientes; esto me impulsó a adquirir mayor conocimiento en el área de la salud y opté por una Maestría en Salud Pública, en la Universidad de Chile.
Esta experiencia internacional me permitió expandir el aprendizaje y romper con viejos paradigmas nutricionales (conteo excesivo de calorías, atención basada en el peso-centrismo, dietas ortodoxas pasajeras, pautas nutricionales sin considerar la condición de vida de la persona, etc).
Actualmente tengo la oportunidad de ayudar a miles de personas en toda Latinoamérica, principalmente Panamá, usando la Educación Nutricional como herramienta, actualizada y ajustada al contexto de vida de las personas (sin dietas de moda), sobre todo sin conflictos de interés.
